본문 바로가기

무청 시래기 효능1

무청 시래기 효능 겨울철 보양 재료 겨울철 보양 재료로 시래기를 꼽습니다. 어느 집이나 시래깃국을 만들어 먹곤 하는데요. 시래기라는 이름은 쓰레기에서 유래되었다는 말도 있지만 추억의 이름입니다. 무청 시래기 효능을 살펴보고 웰빙 먹거리임을 확인해 보도록 하겠습니다. 무청이라는 이름은 어쩌면 낯설지도 모릅니다. 시골에 살아보지 않았다면 더욱 그러할텐데요. 무청은 무의 줄기 부분을 말합니다. 이것을 말리면 시래기가 되지요. 시래기는 된장과 궁합이 잘 맞아서 된장국에 많이 쓰입니다. 시래기가 '쓰레기'에서 이름이 유래한다는 말은 사실일까요? 아마도 김장을 끝내고 남은 무청을 이용해 만들기 때문에 그런 유래가 생겼다고 봅니다. 배춧잎 말린 것은 우거지라 하고 무청을 말린 것은 시래기라 부르는데 이것들은 생각보다 영양소가 풍부하다고 하네요. 시래기.. 2023. 1. 29.

이전 1 다음

티스토리툴바